Vinícolas e Cervejarias

Através da cultura e amor pela uva, surgiu em 1977 os Vinhos Primo Fior, parte do complexo industrial da Cooperativa Agroindustrial Pradense – Cooprado.

Com produção de sucos, vinhos e espumantes com uvas cultivadas por pequenos agricultores familiares da Serra Gaúcha, A Primo Fior enaltece todo o cuidado que esse povo apaixonado tem com seus frutos.

Primo Fior é a foça das primeiras pequenas flores da videira, que anunciam com delicadeza e determinação a chegada da primavera e o início de uma nova safra. Assim, é também o primeiro mosto extraído das uvas, logo que ocorre a ruptura das bagas – esse denominado “mosto flor” – o qual dá origem aos melhores vinhos, o de melhor qualidade.

Com o constate aperfeiçoamento nos processos de elaboração dos produtos, no manejo dos vinhedos e no cuidado com seus associados, a Cooprado vem obtendo resultados de excelência em seus produtos Primo Fior. Uma homenagem para aquele que acreditam no poder da união do cooperativismo, para “a ideia que deu certo” (Pe. Jão B. Schio 1974)

A Vinícola Del Colono é uma empresa familiar, situada na Serra Gaúcha, em Antônio Prado/RS, que preserva os aspectos italianos em sua cultura de cultivo e produção de vinhos. Aos visitantes, proporciona um encontro com o passado e com a cultura italiana trazida pelos primeiros colonizadores desta região. Nossos vinhos e sucos buscam a excelência no sabor, desde os detalhes em cada fase do processo de produção. As uvas de alta qualidade e o trabalho de uma família que é apaixonada pelo que faz, os resultados são produtos de qualidade superior reconhecidos em toda a Serra Gaúcha.
Fundada no ano de 2000. A empresa surgiu do sonho de seus fundadores em produzir seus próprios vinhos. A Del Colono possui em sua linha, vinhos, sucos e espumantes.

A família Zanella tem suas origens na imigração italiana e sempre esteve próxima do cultivo das vinhas e do processo de elaboração dos vinhos. No ano de 2004 decidiu implementar a produção artesanal e fundou a Vinícola Zanella.

A Vinícola é uma empresa familiar que tem por objetivo a elaboração de vinhos diferenciados e originais. Os produtos são desenvolvidos sob o conceito de "terroir" da região de Antônio Prado, local de transição entre a Serra Gaúcha e novo mundo dos Vinhos de Altitude. As principais características da Vinícola Zanella são os vinhedos próprios, cultivados em pequenas parcelas, distribuídas de acordo com a adaptação de cada tipo de uva.

Settimana in Cantina ( Semana na Cantina)

Tão importante quanto apreciar os aromas e sabores do vinho para um enófilo, é entender os longos processos que os vinhos percorrem até chegar às suas taças.

Pensando nisso, a Vinícola Zanella desenvolveu uma atividade pioneira na região, a Settimana in Cantina. No período da safra, enólogos e enófilos de qualquer região do país, podem encontrar-se na vinícola para uma semana de aprendizagem e muito trabalho. Podem acompanhar de perto a rotina de uma vinícola "colocando a mão-na-massa" desde a colheita até o engarrafamento. Os enólogos da vinícola elaboram atividades teóricas e práticas, para que juntos possam compartilhar seus conhecimentos.

Finais de semana e feriado indica-se agendamento prévio.